少し前に紹介したシャンパーニュ メゾン「ランソン」の最高醸造責任者 エルヴェ・ダンタンが来日。JBpress autograph編集長・鈴木文彦はヴァシュロン・コンスタンタン東京 銀座本店にてインタビューを行った。ワインと時計。時間の芸術が交錯する。

愛知県刈谷市にある洋菓子店「ママン・オヴァール」が、高級シャンパン『ドン・ペリニヨン』を使ったケーキを提供しています。1カ月間熟成させることで深い味わいを実現していて、特別な贈り物として人気を集めています。今が旬のイチゴのケーキなど、季節の洋菓子が並 ...

ジャルパックは3月19日より、世界中の愛好家が憧れるシャンパーニュ・メゾン「サロン」を訪問するコンダクター付きツアーを販売している。

～お食事後もゆったりと余韻に浸れるステイプランも登場～ 　ホテル椿山荘東京（東京都文京区・総支配人：千尋 智彦）は、シャンパン2種とロゼスパークリングワイン1種をフリーフローでお楽しみいただける「Twilight Bubble ...

BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel （東京都新宿区、総支配人西川克志）は、45階のメインバー「Bar Bellustar」にてシャンパーニュ・メゾン「シャルル・エドシック」のフリーフローとコース料理をご堪能いただく一夜限定のイベント「Bellustar Journey～Charles Heidsieck ...

シャンパーニュの名門「サロン」と最新ヴィンテージである「サロン2013」と「ドゥラモット」の新作「ドゥラモット・ミレジム・ブラン・ド・ブラン2018」が、10月末にパリでお披露目された。 シャンパーニュの殿堂に君臨する「サロン」の誕生は、20世紀 ...

株式会社都光(東京都台東区)が日本国内正規代理店を務める、シャンパーニュメゾン『パルメ』の「ブラン・ド・ノワール」が、世界で最も権威のあるスパークリングワインコンペティション「シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権 2025」におい ...

シャンパーニュの石灰質土壌の地下カーヴを思い起こさせる、白で統一された静謐さを感じる空間。奥にあるキッチンも整然とし、無駄が省かれシンプルに美しい。ここは、エッフェル塔の絶景が望めるパリのトロカデロ広場からほど近い場所にある、佐藤 ...

ニューヨークに拠点を置くケント・ホスピタリティ・グループが運営するレストランやバーでは、かつてワインリストの定番だったシャンパンやスパークリングワインがリストラ対象となっている。関税の影響で価格が高騰したためだと、同グループのワインディレクターのクリ ...